暑假客流不断有零售及餐饮商户表示购物转化率偏低生意跌两成

暑假期间人流不断，消费力待提振。

　　今年暑假旅客人流不断，7月客量按年微增，有望带动零售业务，惟商户普遍反映“旺丁不旺财”。有手信业者坦言，市场整体购买力显著回落，生意同比跌最少两成，即使人民币汇率走强，亦未能刺激旅客消费意愿。另有百货店员称，暑假生意逊预期，实际成交难。

　　消费力较疫前腰斩

　　有手信业者表示，暑假期间旅客络绎不绝，到店人流充足，但购物转化率偏低。营业额较去年同期跌至少两成，7月跌幅更明显。若与疫前相比，整体购买力近乎腰斩。过往旅客动辄千元采购手信的场面大幅减少，当下消费多集中100至300元区间，单价显著萎缩。若非靠现有人流托底，营业数据会进一步恶化。

　　该业者分析，消费力回落主要受大环境影响，旅客整体消费心态趋于保守。人民币走强理论上虽利好内地旅客来澳消费，但汇率红利抵不过民众对收入前景的谨慎态度。旅客早已没有“趁汇率优惠多消费”的想法，汇率带来的刺激几乎无法体现。市场收缩是全行业现象，并非单一行业的困境。店方已加大营销力度，推出大规模免费试食、联合明星应援等宣传活动，仅有小部分反响，无法逆转大市走势。

　　月饼销量料减三成

　　临近中秋，月饼销售前景亦不乐观，业界预计今年月饼销量同比跌三成。往年此阶段，月饼订单已接至满额，今年订单未见爆发，反映节庆消费同样趋审慎。展望下半年，市场大环境料维持偏弱，商家只能自救，透过研发新品、拓展合作，依靠产品质量争取顾客。

　　百货生意跌双位数

　　另有百货店员坦言“人多不等于生意好”。旅客消费态度谨慎，不少过门而不入。就算进店，成交比例亦偏低。顾客会多先了解产品，再上网价格比对，才决定是否消费；反而本地熟客目标明确，成交率相对更高。过往新产品容易勾起购物欲，今年市场反应冷淡。

　　销售人员收入高度依赖暑假、黄金周旺季带动，惟今年暑假表现按年有双位数跌幅甚至不及上半年，收入预期转趋保守。该店员推测，不稳定天气、外围经济环境等因素，打击旅客购物情绪，对后市表现持观望态度。

　　餐饮暑假生意受挫

餐饮业者表示暑假生意较预期逊色

　　暑假期间本澳迎来众多旅客，但有餐饮业者表示，随着旅客消费力下降，今个暑假各门店生意逊预期，同比跌约一至两成。

　　旅游区生意跌两成

　　另有社区餐饮商户认为，暑假期间社区旅客比普通周末更少，加上居民外游居多，生意较平日跌至少三成。

　　有餐饮业者总结，今个暑假各门店生意较预期差，虽然旅客量可观，但实质消费力下降，加上同行竞争越趋激烈，初步统计，整体生意较去年同期跌一至两成。从客源结构看，暑假消费客群以内地客为主，占约六成，其余四成为东北亚、东南亚地区旅客及本地居民等。

　　由于旗下分店数量较多，每间店铺生意轻微下滑，整体经营压力较大。现时品牌除依靠门市零售生意，更多是得益于供应链业务支撑经营，透过向大型企业提供产品供应，以补足零售门店的生意缺口。

　　冀政府推扶持措施

　　长远看，中小企不能过度依赖大型企业采购或政府扶持政策，企业自身需要自强，严守产品质量与品控。但澳门市场空间有限，行业创新既要投入人力、时间成本，新产品亦未必可迅速打开市场。对此，品牌积极参与市集、美食节等本地活动，近期也新增演唱会应援产品，从多方面提升品牌知名度。

　　下半年本澳盛事活动众多，但估计居民及旅客消费依旧审慎，期望政府可推出更多扶持措施，切实优化营商环境，助中小商户渡过经济低迷时期。

　　居民外游餐饮淡静

　　另有社区餐饮商户表示，社区小店近两月经营平淡，未能借助暑假旺季拉动生意。暑假客流高度集中在旅游区，加上下雨天较多，前往社区的旅客较普通周末更少，主要仍是依靠居民消费。但暑假居民外游频繁，7、8月整体生意较平日跌至少三成。

　　下半年本澳体育赛事、各项文旅盛事接连举行，相信有望带动全城人流及消费热潮，但担忧人流聚集在旺区，期望政府可增加在社区举办盛事配套活动，引流辐射社区商户，拓宽中小微企经营空间。店铺将不断调整经营策略，推出高性价比套餐、本地特色轻食产品，贴合大众消费需求。同时加强宣传，希望提升店铺知名度，吸引消费者到店光顾。

　　来源：澳门日报微信公众号

　　责编：张兆伟

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